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食べものを摂取する意味

こんにちは。
ナカムラです。

私たち生物が食べものを摂取することの意味。
一般に、生物にとって食べものとは、自動車にと
ってのガソリンと同じ。つまりエネルギー源だと
考えられていたそうです。

しかし実はそうではない。確かに食物(主に炭水化物)は
エネルギー源として燃やされる部分もあるが、タンパク質
は違う。

私たちが毎日、タンパク質を食物として摂取しなければな
らないのは、自分自身の身体を日々、作りなおすためであ
る。

米国ニューヨークのコロンビア大学の研究でこの事実を鮮
やかな実験で初めて示したそうです。


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